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（央链速播 北京讯）3月7日，明月三千里2026品牌价值评估发布会在北京举行。北京中洲律师事务所作为本次品牌价值评估的全程见证机构与合规支持单位，深度参与全流程合规把关，经权威资产评估机构全维度专业测算与严格审核，深耕韩式烤肉赛道27年的老牌连锁品牌明月三千里，正式发布品牌无形资产评估结果——品牌价值高达3777万元人民币。这一重磅数据，不仅是对品牌27年坚守品质、传承朝鲜族饮食文化的权威认证，更是对品牌标准化运营、合规化发展体系的高度认可，专业法律护航为品牌无形资产的保护、增值与连锁化发展筑牢了坚实法治根基。
本次发布会多位行业重磅嘉宾齐聚现场，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会、中国通信工业协会区块链专业委员会、中国移联数字文化和智慧教育分会、中国移联可信资产与数链金融专委会四机构秘书长何超，中国移联可信资产与数链金融专委会执行主任委员、中国通信工业协会区块链专委会共同主席、香港Uweb（University of Web3）商学院校长于佳宁博士，中国移联AI元宇宙产业委常务副主任委员、中国移联可信资产与数链金融专委执行主任委员、中国通信工业协会区块链专委会执行主任委员、北京中洲律师事务所主任周胜，中国移联AI元宇宙产业委执行秘书长稂时丽，掌握主动科技（北京）有限公司董事长杨剑波等领导与行业专家，与明月三千里韩式烤肉品牌创始人许红女士共同出席本次发布会，一同见证品牌发展的里程碑时刻。
行业大咖共话品牌价值与行业发展
发布会上，出席嘉宾围绕餐饮品牌价值塑造、传统文化传承、数字科技赋能实体经济等话题，对明月三千里27年的发展成果与品牌价值给予高度评价。何超在致辞中表示，明月三千里27年的发展历程，是中国本土餐饮品牌坚守长期主义、以匠心铸品牌的典型范本，在数字经济与实体经济深度融合的当下，品牌价值早已不止于线下门店的经营规模，更在于文化内核、用户心智与数字化发展潜力。何超指出，明月三千里将朝鲜族传统饮食文化与现代消费需求深度结合，更积极拥抱人工智能、元宇宙等新兴技术，为传统餐饮品牌的转型升级提供了极具参考价值的实践路径，3777万元的品牌价值，正是市场对这份坚守与创新的最好回馈。
于佳宁博士从品牌资产与产业发展的维度给出了专业评价，他强调餐饮行业的竞争早已从单一的产品竞争，升级为品牌全维度的综合实力竞争，明月三千里27年沉淀与3777万元的评估价值，组成了品牌可信资产的核心，既彰显了品牌在消费市场的深厚根基，也为品牌后续的连锁化扩张、数字化升级、生态化布局奠定了坚实的资产基础。周胜主任表示，明月三千里打磨的标准化管理体系、全链路品控流程、规范化连锁加盟模式，不仅为品牌的稳健发展筑牢了法律与合规底线，更让品牌无形资产得到了有效的保护与增值。27年的市场检验，证明了品牌模式的合规性与可持续性，而3777万元的品牌价值，也将成为品牌在连锁化发展过程中，与合作伙伴共赢共生的重要底气。
面对3777万元的品牌价值评估结果，明月三千里品牌创始人许红女士在发布会上表示，3777万的品牌价值，不是终点，而是我们全新的起点。许红感谢各位领导嘉宾以及广大消费者对明月三千里27年坚守品质、传承朝鲜族饮食文化的认可，未来将持续为消费者提供优质产品与服务，并与广大合作伙伴共赢共生。
品牌故事：27年匠心深耕，多维实力筑牢3777万品牌价值根基
3777万元的品牌无形资产评估价值，是市场对明月三千里27年深耕韩式烤肉赛道的权威认证。这份沉甸甸的价值并非一蹴而就，而是品牌在文化、产品、模式、品控、口碑等全维度的用心积淀，每一步成长，都藏着坚守初心、守正创新的品牌故事。
而坚持文化传承，是明月三千里历经27年至今依旧充满生命力的基石。出生于吉林省延边朝鲜族自治州的许红，家乡手工腌制辣白菜、大铁板烤肉等一系列独特的饮食文化，一直深深镌刻在她的心底。怀揣着将家乡风味带到北京的初心，1995年许红来到北京并于1999年正式开出第一家烤肉门店。这个仅有148平方米、17张小桌的门店，凭借着地道的风味迅速引爆市场，门口的长队成为当时北京餐饮市场的一道标志性风景线。
“明月三千里”的品牌名，藏着许红对故乡延边的深切思念，更在27年的沉淀中，浓缩了朝鲜族传统饮食文化的精髓。朝鲜族豪爽热情的性格融入品牌基因，让每一家门店都成为几代人欢聚的温馨场所。许红打造的超级IP“明月兔”，更让传统饮食文化有了年轻化的表达，让品牌无形资产在情感共鸣中持续增值。从北京街角的小店到如今坐拥十余家分店的连锁品牌，明月三千里始终以“质量和传统文化传承为生命线”，成为北京乃至更广区域韩式烤肉领域的文化符号与行业标杆。
作为朝鲜宫廷御厨传人，品牌创始人许红始终秉持“能手工不机器、能天然不科技”的理念，坚守古法宫廷秘制工艺打造核心酱料与招牌菜品，同时融合多元饮食特色搭建全时段产品矩阵，以不可复制的产品力夯实核心竞争力；品牌创新推出“一店五开”全时段运营模式，最大化释放门店经营效能，同时打磨标准化精细化管理体系，重构连锁生态，破解传统加盟行业痛点，为合作伙伴提供全链路赋能，实现成熟模式可复制落地；27年里，许红搭建起了全链路闭环供应链体系，自建SC认证现代化工厂，实现从源头到餐桌的全流程品控与透明溯源，保障食材品质长期稳定。现如今，明月三千里品牌已沉淀超1000万忠实粉丝，凭借过硬品质形成强口碑裂变效应，长期保持稳健盈利能力，消费者的广泛认可成为品牌价值最鲜活的注脚。
锚定新起点，以科技文化生态续写品牌新篇
许红女士提到，27年来，明月三千里始终坚守“把地道家乡味带给更多人”的初心，从北京清河的第一家小店，到如今的连锁品牌，离不开每一位消费者的支持与信赖，也离不开行业伙伴的助力与赋能。未来，明月三千里将继续以品质为根，以文化为魂，守住传统匠心的同时，积极拥抱行业变化。
随着餐饮行业“数字化、智能化、场景化”的转型浪潮，明月三千里将持续深化与人工智能、元宇宙等新兴技术的融合，深化合作交流，通过资源对接、技术赋能、生态搭建，让运营更高效、标准化更精准，也让文化更鲜活、体验更年轻，推动品牌从“传统连锁”到“科技文化生态”的全面升级，让27年的“人间烟火”在智能时代焕发新的生命力，持续巩固韩式烤肉行业的标杆地位。
27年风雨兼程，27年匠心坚守。3777万元的品牌价值，背后是文化的厚度、产品的硬度、运营的精度与口碑的温度。如今，明月三千里的灯光不仅照亮了无数食客的欢聚时刻，更搭建起了创业者的共赢平台。未来，这个以品质为基、生态为翼的老牌餐饮品牌，必将在餐饮市场中续写更多精彩，让朝鲜族与韩式美食文化，走向更广阔的舞台。
（文/孙元来）
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