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（央链速播 北京讯）3月7日，明月三千里2026品牌价值评估发布会在北京举行。中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会、中国通信工业协会区块链专业委员会、中国移联数字文化和智慧教育分会、中国移联可信资产与数链金融专委会等多家行业机构深度赋能、现场见证，经权威资产评估机构全维度专业测算与严格审核，深耕韩式烤肉赛道27年的老牌连锁品牌明月三千里，正式发布品牌无形资产评估结果——品牌价值高达3777万元人民币。这一重磅数据，不仅是对品牌27年坚守品质、传承饮食文化的权威认证，更彰显了行业协会资源对接、技术赋能下，传统餐饮品牌数字化、生态化转型的丰硕成果，标志着品牌综合实力获得行业与市场的双重认可。
本次发布会多位行业重磅嘉宾齐聚现场，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会、中国通信工业协会区块链专业委员会、中国移联数字文化和智慧教育分会、中国移联可信资产与数链金融专委会四机构秘书长何超，中国移联可信资产与数链金融专委会执行主任委员、中国通信工业协会区块链专委会共同主席、香港Uweb（University of Web3）商学院校长于佳宁博士，中国移联AI元宇宙产业委常务副主任委员、中国移联可信资产与数链金融专委执行主任委员、中国通信工业协会区块链专委会执行主任委员、北京中洲律师事务所主任周胜，中国移联AI元宇宙产业委执行秘书长稂时丽，掌握主动科技（北京）有限公司董事长杨剑波等领导与行业专家，与明月三千里韩式烤肉品牌创始人许红女士共同出席本次发布会，一同见证品牌发展的里程碑时刻。
行业大咖共话品牌价值与行业发展
发布会上，出席嘉宾围绕餐饮品牌价值塑造、传统文化传承、数字科技赋能实体经济等话题，对明月三千里27年的发展成果与品牌价值给予高度评价。何超在致辞中表示，明月三千里27年的发展历程，是中国本土餐饮品牌坚守长期主义、以匠心铸品牌的典型范本，在数字经济与实体经济深度融合的当下，品牌价值早已不止于线下门店的经营规模，更在于文化内核、用户心智与数字化发展潜力。何超指出，明月三千里将朝鲜族传统饮食文化与现代消费需求深度结合，更积极拥抱人工智能、元宇宙等新兴技术，为传统餐饮品牌的转型升级提供了极具参考价值的实践路径，3777万元的品牌价值，正是市场对这份坚守与创新的最好回馈。
于佳宁博士从品牌资产与产业发展的维度给出了专业评价，他强调餐饮行业的竞争早已从单一的产品竞争，升级为品牌全维度的综合实力竞争，明月三千里27年沉淀与3777万元的评估价值，组成了品牌可信资产的核心，既彰显了品牌在消费市场的深厚根基，也为品牌后续的连锁化扩张、数字化升级、生态化布局奠定了坚实的资产基础。周胜主任表示，明月三千里打磨的标准化管理体系、全链路品控流程、规范化连锁加盟模式，不仅为品牌的稳健发展筑牢了法律与合规底线，更让品牌无形资产得到了有效的保护与增值。27年的市场检验，证明了品牌模式的合规性与可持续性，而3777万元的品牌价值，也将成为品牌在连锁化发展过程中，与合作伙伴共赢共生的重要底气。
面对3777万元的品牌价值评估结果，明月三千里品牌创始人许红女士在发布会上表示，3777万的品牌价值，不是终点，而是我们全新的起点。许红感谢各位领导嘉宾以及广大消费者对明月三千里27年坚守品质、传承朝鲜族饮食文化的认可，未来将持续为消费者提供优质产品与服务，并与广大合作伙伴共赢共生。
品牌故事：27年匠心深耕，多维实力筑牢3777万品牌价值根基
3777万元的品牌无形资产评估价值，是市场对明月三千里27年深耕韩式烤肉赛道的权威认证。这份沉甸甸的价值并非一蹴而就，而是品牌在文化、产品、模式、品控、口碑等全维度的用心积淀，每一步成长，都藏着坚守初心、守正创新的品牌故事。
而坚持文化传承，是明月三千里历经27年至今依旧充满生命力的基石。出生于吉林省延边朝鲜族自治州的许红，家乡手工腌制辣白菜、大铁板烤肉等一系列独特的饮食文化，一直深深镌刻在她的心底。怀揣着将家乡风味带到北京的初心，1995年许红来到北京并于1999年正式开出第一家烤肉门店。这个仅有148平方米、17张小桌的门店，凭借着地道的风味迅速引爆市场，门口的长队成为当时北京餐饮市场的一道标志性风景线。
“明月三千里”的品牌名，藏着许红对故乡延边的深切思念，更在27年的沉淀中，浓缩了朝鲜族传统饮食文化的精髓。朝鲜族豪爽热情的性格融入品牌基因，让每一家门店都成为几代人欢聚的温馨场所。许红打造的超级IP“明月兔”，更让传统饮食文化有了年轻化的表达，让品牌无形资产在情感共鸣中持续增值。从北京街角的小店到如今坐拥十余家分店的连锁品牌，明月三千里始终以“质量和传统文化传承为生命线”，成为北京乃至更广区域韩式烤肉领域的文化符号与行业标杆。
作为朝鲜宫廷御厨传人，品牌创始人许红始终秉持“能手工不机器、能天然不科技”的理念，坚守古法宫廷秘制工艺打造核心酱料与招牌菜品，同时融合多元饮食特色搭建全时段产品矩阵，以不可复制的产品力夯实核心竞争力；品牌创新推出“一店五开”全时段运营模式，最大化释放门店经营效能，同时打磨标准化精细化管理体系，重构连锁生态，破解传统加盟行业痛点，为合作伙伴提供全链路赋能，实现成熟模式可复制落地；27年里，许红搭建起了全链路闭环供应链体系，自建SC认证现代化工厂，实现从源头到餐桌的全流程品控与透明溯源，保障食材品质长期稳定。现如今，明月三千里品牌已沉淀超1000万忠实粉丝，凭借过硬品质形成强口碑裂变效应，长期保持稳健盈利能力，消费者的广泛认可成为品牌价值最鲜活的注脚。
锚定新起点，以科技文化生态续写品牌新篇
许红女士提到，27年来，明月三千里始终坚守“把地道家乡味带给更多人”的初心，从北京清河的第一家小店，到如今的连锁品牌，离不开每一位消费者的支持与信赖，也离不开行业伙伴的助力与赋能。未来，明月三千里将继续以品质为根，以文化为魂，守住传统匠心的同时，积极拥抱行业变化。
随着餐饮行业“数字化、智能化、场景化”的转型浪潮，明月三千里将持续深化与人工智能、元宇宙等新兴技术的融合，深化合作交流，通过资源对接、技术赋能、生态搭建，让运营更高效、标准化更精准，也让文化更鲜活、体验更年轻，推动品牌从“传统连锁”到“科技文化生态”的全面升级，让27年的“人间烟火”在智能时代焕发新的生命力，持续巩固韩式烤肉行业的标杆地位。
27年风雨兼程，27年匠心坚守。3777万元的品牌价值，背后是文化的厚度、产品的硬度、运营的精度与口碑的温度。如今，明月三千里的灯光不仅照亮了无数食客的欢聚时刻，更搭建起了创业者的共赢平台。未来，这个以品质为基、生态为翼的老牌餐饮品牌，必将在餐饮市场中续写更多精彩，让朝鲜族与韩式美食文化，走向更广阔的舞台。
（文/孙元来）
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