应用交流 场景案例 工业元宇宙 金融元宇宙 文旅元宇宙 商贸元宇宙 政务元宇宙 城乡元宇宙 教育元宇宙 大健康元宇宙 消费动态
元宇宙启蒙小星星 元宇宙小队长 元宇宙小院士 元宇宙青少年等级考试（1-12级） 元宇宙青少年科普导师（初级） 元宇宙青少年科训导师（中级） 元宇宙青少科创导师（高级）
元宇宙“数据要素”大赛 元宇宙数据要素大赛2024 元宇宙数据要素大赛2025 元宇宙共识大会 元宇宙共创大会 元宇宙共享大会 元宇宙共治大会 元宇宙共赢大会 全球元宇宙大会 链改2.0六方会谈 第1期六方会谈
一、评估基本信息
（一）评估对象
本次评估对象为明月三千里烤肉品牌相关无形资产，涵盖品牌名称、文化IP、产品配方与工艺、运营体系、消费者口碑、供应链资源等可辨识、可带来持续收益的非货币性资产。
（二）评估目的
量化明月三千里烤肉品牌无形资产的市场价值，为品牌战略规划、商业合作、品牌宣传及资产运营提供客观、权威的价值参考依据。
（三）评估依据
1.国家标准：《品牌评价 品牌价值评价要求》（GB/T 29187/ISO 10668）、《品牌评价 原则与基础》（GB/T 39654/ISO 20671）、《品牌价值评价 多周期超额收益法》（GB/T 29188—2022）；
2.品牌经营数据：明月三千里烤肉品牌27年经营历程中的营收数据、门店扩张数据、消费者沉淀数据、供应链运营数据等；
3.行业数据：全国烤肉行业市场规模、集中度、增长率等公开行业报告；
4.权威认证：品牌自建工厂SC认证、行业口碑排名、消费者自发传播数据等实证材料。
（四）评估方法
本次评估核心采用《品牌价值评价 多周期超额收益法》（GB/T 29188—2022），结合《品牌评价 品牌价值评价要求》（GB/T 29187/ISO 10668）中品牌强度、市场地位、消费者关系等维度，综合测算品牌无形资产未来多周期超额收益的现值，确保评估结果客观、精准、合规。
二、品牌概况
明月三千里烤肉品牌成立于1999年，起源于北京，创始人许红为朝鲜宫廷御厨传人，品牌以传承朝鲜传统饮食文化为核心，深耕韩式烤肉领域27年。品牌从初始148㎡、17张餐桌的单店，逐步发展成为连锁矩阵、跻身烤肉行业头部梯队的餐饮品牌，累计沉淀超千万美食粉丝，常年蝉联区域口碑榜首，形成“放肆吃，大胆爱”的品牌理念与独特的情感联结属性，具备显著的行业竞争优势与持续盈利能力。
三、无形资产核心价值支撑分析
经综合评估，明月三千里烤肉品牌无形资产价值核定为3777万元人民币，该价值源于品牌多维度实力的深度沉淀，各价值支撑均契合国标核心要求，形成“硬实力+软实力+风险控制”的三维价值体系。
（一）品牌强度与市场地位价值
契合GB/T 29187/ISO 10668“市场地位”要求及GB/T 39654/ISO 20671“一致性与系统性”原则，为无形资产提供基础溢价支撑。当前全国烤肉门店数量达16.4万家，年增长率12.8%，但门店数超100家的大品牌仅占2.5%，市场集中度偏低，头部品牌成长空间显著。明月三千里作为韩式烤肉标杆品牌，凭借27年深耕积淀，实现从单店连锁的规模化扩张，成为北京乃至全国韩式烤肉的代表性品牌，外地游客打卡首选、本地家庭聚餐常客，形成强烈的品类心智占领。
品牌具备极强的抗周期能力，穿越网红品牌迭代、消费习惯变迁等行业波动，20年前即实现日营收数万，如今单店月流水稳定保持100万+，持续盈利的经营表现，印证了品牌市场地位的稳定性与稀缺性，构成无形资产的核心基础盘。
（二）财务贡献与超额收益价值
作为本次评估的量化核心，完全契合GB/T 29188—2022“多周期超额收益法”核心逻辑，直接支撑价值评估的财务合理性。品牌独创“一店五开”全时段运营模式，整合午市韩式商务快餐、晚市烤肉正餐、夜市小酒馆、全时段的外卖与烤肉产品零售五大业态，实现24小时不间断盈利，较传统单品类烤肉店营收效率提升5倍以上，1999年初始门店即凭借该模式实现日销万元的业绩，目前已形成标准化、可复制的盈利模板。
在成本控制层面，品牌通过自建供应链体系+万企共赢生态平台资源整合，食材采购成本低于行业平均水平；搭配QSCV专业化管理体系与五常4D现场流程化标准，有效降低门店运营损耗，形成“营收增量+成本优化”的双重超额收益。同时，全场景产品矩阵与口碑裂变效应，确保未来多周期收益的可持续性，为2000万价值提供扎实的财务支撑。
（三）消费者资产与口碑价值
契合GB/T 29187/ISO 10668“消费者关系”维度及GB/T 39654/ISO 20671“真实性”原则，为无形资产注入情感动能与流量支撑。截至评估基准日，品牌累计沉淀超1000万美食粉丝，客群覆盖老中青三代，形成“家庭传承式消费”格局，复购率远高于行业平均水平。在微博、小红书、豆瓣等社交平台，消费者自发分享“爆汁牛五花”“特色泡菜”等用餐体验，形成“100个网红推荐不如1个老客分享”的自发裂变效应，使品牌获客成本仅为行业平均水平的1/3。
品牌“放肆吃，大胆爱”的核心理念与创始人许红的豪爽人设，将消费场景从单纯用餐升级为情感欢聚，构建起深度的消费者情感联结，显著提升消费者生命周期价值，成为品牌长期收益的稳定器。
（四）产品与工艺壁垒价值
契合GB/T 39654/ISO 20671“创新与真实性”原则及GB/T 29187“品牌强度”维度，构建不可复制的竞争护城河。创始人许红作为朝鲜料理宫廷御厨传人，将宫廷秘制配方融入产品研发，核心烤肉酱料采用纯手工捣制工艺，冷面汤以梨、苹果等水果搭配十几种天然香料泡制，无任何科技添加；主打产品“调味雪龙牛五花”甄选特定部位，采用传承多年的手打花刀工艺，特色泡菜历经无数次改良打磨，形成独有的味觉记忆点。
品牌在坚守非遗级传统风味的同时，融合韩国料理、西餐元素，构建覆盖全时段、全人群的产品矩阵，实现“传承与创新”的辩证统一，有效规避同质化竞争，支撑产品溢价能力，成为无形资产的核心硬壁垒。
（五）运营体系与生态扩张价值
契合GB/T 39654/ISO 20671“系统性”原则及GB/T 29187“运营能力”要求，为无形资产拓展增长空间。经过27年打磨，品牌已形成完善的全链路运营体系，涵盖QSCV专业化管理、五常4D现场流程化标准，配套各岗位SOP操作手册，实现“零经验可复制”的连锁扩张，扩张成功率远高于行业平均水平。
品牌引入“共识、共创、共享、共治、共赢”的磁吸系统，依托万企共赢生态平台整合上下游供应链资源、聚合合伙人与老客群体，打破传统餐饮单店运营局限，形成生态共生的扩张模式，既降低扩张成本，又提升增长效率，为无形资产注入持续增长动能。
（六）品牌文化与IP资产价值
契合GB/T 39654/ISO 20671“文化积淀”原则及GB/T 29187“品牌联想”维度，赋予无形资产独特的软实力溢价。品牌名“明月三千里”承载创始人对延边故乡的思念，浓缩朝鲜传统饮食文化，搭配“宫廷御厨传人”的身份背书，形成区别于普通韩式烤肉品牌的独特文化辨识度。
品牌打造“明月兔”超级IP，以宇航服小兔子寻味烤肉的故事适配年轻消费群体审美与传播需求，强化消费者记忆与认同，同时为品牌带来IP衍生、跨界合作等潜在价值，进一步提升无形资产的成长性。
（七）供应链与品控安全价值
契合GB/T 29187/ISO 10668“品牌强度”要求及GB/T 39654/ISO 20671“真实性与责任”原则，为无形资产筑牢安全底线。品牌自建现代化工厂并通过SC认证，搭建“研发-生产-仓储-物流-终端”全链路闭环供应链，食材从采购到配送全程可控、可溯源，支持客户实地参观验证。
品牌坚守“能手工不机器，能天然不科技”的品控理念，从原料甄选到加工制作各环节严格把关，保障食品安全与品质稳定，强化消费者信任，降低品牌经营风险，为无形资产提供可靠的安全支撑。
四、评估结论与展望
（一）评估结论
基于三大国家标准及多维度实证数据，经多周期超额收益法综合测算，明月三千里烤肉品牌无形资产评估价值为人民币3777万元。该价值是品牌27年在市场地位、超额收益、消费者资产、产品壁垒、运营体系、文化IP、供应链品控七大维度的集中沉淀，形成“财务收益（硬支撑）+品牌资产（软支撑）+风险控制（底线支撑）”的完整价值体系，评估结果客观反映了品牌当前的市场价值与核心竞争力。
（二）品牌展望
未来，明月三千里烤肉品牌可依托本次评估确认的无形资产价值，进一步强化品牌文化传播与IP运营，深化全时段运营模式的规模化复制，依托磁吸系统与供应链优势拓展全国市场。同时，以无形资产为核心，拓展商业合作、加盟赋能、IP衍生等多元价值变现路径，持续提升品牌超额收益能力与行业影响力，实现无形资产的稳步增值。
好文章需要您的支持
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：凡本网转载作品，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，转载信息版权属于原媒体及作者。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即删除改正。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
文章：173 浏览量：25346
（央链融媒体 北京讯）近日，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会执行秘书长稂时丽、秘书长助理何艾芸一行莅临广州卓远虚拟现实科技股份有限公司（简称广州卓远），围绕联通C+时光门、学缘AI科教潮玩体验馆两大创新项目开展实地走访与深度调研，全面考察企业技术研发、产品矩阵、产研基地及场景落地能力，双方就XR技术在文旅娱乐、科普教育、数智体育等领域的深度融合与产业升级展开交流。
（央链融媒体 北京讯）为深度调研元宇宙、AI智慧教育领域创新项目落地情况，精准对接科创企业优质资源，推动数字文化与智慧教育产业融合创新发展，近日，中国移联AI元宇宙产业委开展专项企业走访调研活动。中国移联AI元宇宙产业委、数字文化和智慧教育分会执行秘书长稂时丽、秘书长助理何艾芸一行莅临广州哇酷科技有限公司（以下简称“哇酷科技”）考察交流，哇酷科技国内销售经理冯经理全程陪同接待并开展专项讲解。
为深度调研元宇宙、AI智慧教育领域创新项目落地情况，精准对接科创企业优质资源，推动数字文化与智慧教育产业融合创新发展，近日，中国移联AI元宇宙产业委开展专项企业走访调研活动。中国移联AI元宇宙产业委、数字文化和智慧教育分会执行秘书长稂时丽、秘书长助理何艾芸一行莅临广州哇酷科技有限公司（以下简称“哇酷科技”）考察交流，哇酷科技国内销售经理冯经理全程陪同接待并开展专项讲解。
（央链融媒体 北京讯）近日，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会执行秘书长稂时丽、秘书长助理何艾芸一行莅临广州卓远虚拟现实科技股份有限公司（简称广州卓远），围绕联通C+时光门、学缘AI科教潮玩体验馆两大创新项目开展实地走访与深度调研，全面考察企业技术研发、产品矩阵、产研基地及场景落地能力，双方就XR技术在文旅娱乐、科普教育、数智体育等领域的深度融合与产业升级展开交流。
2026年4月26日周日晚上八点，由人工智能与元宇宙产业委（“中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会”的简称）指导，人工智能与元宇宙产业委副主任委员兼联席秘书长、物链芯工程技术研究院元宇宙研究所所长叶毓睿创办的“燕园叶话”《元宇宙十大技术》培训班进行到第144期。微信视频号 乐生活与爱IT、央链直播、寇享学术、DOIT、零壹财经、iCloser社交元宇宙、卢米宇宙、察访区块链、web3马甲哥、上海创业导师、盘古智库、氦川科技、大江大湖大黄高、卢山说AI精进、凤岐茶社等媒体直播或转载。客座嘉宾董瑞芳讲解《农业人工智能与AI时代“屎山系统”的重构》，本期超1000人在线观看。
2026年5月3日周日晚上八点，由人工智能与元宇宙产业委（“中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会”的简称）指导，人工智能与元宇宙产业委副主任委员兼联席秘书长、物链芯工程技术研究院元宇宙研究所所长叶毓睿创办的“燕园叶话”《元宇宙十大技术》培训班进行到第145期。微信视频号 乐生活与爱IT、央链直播、寇享学术、DOIT、零壹财经、iCloser社交元宇宙、卢米宇宙、察访区块链、web3马甲哥、上海创业导师、盘古智库、氦川科技、大江大湖大黄高、卢山说AI精进、凤岐茶社等媒体直播或转载。客座嘉宾高承实讲解《迎接OPC时代 - AI原生时代的组织、岗位和职业变化》，本期超1700人在线观看。
2026年5月10日周日晚上八点，由人工智能与元宇宙产业委（“中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会”的简称）指导，人工智能与元宇宙产业委副主任委员兼联席秘书长、物链芯工程技术研究院元宇宙研究所所长叶毓睿创办的“燕园叶话”《元宇宙十大技术》培训班进行到第146期。微信视频号 乐生活与爱IT、央链直播、寇享学术、DOIT、零壹财经、iCloser社交元宇宙、卢米宇宙、察访区块链、web3马甲哥、上海创业导师、盘古智库、氦川科技、大江大湖大黄高、卢山说AI精进、凤岐茶社等媒体直播或转载。客座嘉宾黄百乔讲解《钱学森科学技术体系中数学科学的定位与应用初探》、陈炜洁讲解《思维科学视角下的人工智能“新机遇"与"新危机”》，本期超1000人在线观看。
（央链融媒体 聊城讯）近日，聊城文化旅游发展交流会在学缘读书小屋成功举办。中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会、中国移联数字文化和智慧教育分会秘书长何超带队出席会议，中国移动通信联合会数字文化和智慧教育分会、聊城市文化和旅游局、联通沃音乐文化有限公司为主办协作单位，明月三千里餐饮等企业代表应邀参会。
（央链融媒体 聊城讯）近日，联通C+时光门・聊城001号青少年VR阅读空间揭牌仪式在聊城学缘读书小屋圆满举行，标志着聊城正式迈入5G+VR沉浸式青少年创新阅读新时代，为当地青少年数字阅读、智慧教育发展树立全新标杆。
（央链融媒体 聊城讯）近日，一场聚焦数智文旅融合发展的交流盛会，在聊城学缘读书小屋顺利举办。此次交流会由中国移联数字文化和智慧教育分会牵头搭建沟通桥梁，紧扣“协会链接、文旅赋能、学缘承载、科技助力”核心主旨，围绕聊城数智文旅创新、文旅与科技跨界融合等关键议题开展深入研讨交流。活动秉持“协会牵头、政企联动、学缘落地、科技支撑”的合作理念，在协会的纽带衔接下，推动聊城市文旅局与联通沃音乐精准对接、携手合作，进一步深化拓展数智文旅领域的合作空间，为聊城数智文旅产业发展、青少年启蒙阅读推进及基础教育提质增效注入新动力。
COPYRIGHT 2017-2024 ALL RIHGTS RESERVED 元宇宙公共服务平台
投诉或咨询：13366570151版权归秘书长单位：物链芯工程技术研究院（北京）股份有限公司【可信官方网站】
工信部网站备案号：京ICP备19012045号-1 Email ：cciapcb2016@126.com