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传统餐饮拥抱智能科技！
明月三千里跨界探索：用具身智能重构餐饮服务体验边界
（央链知播 北京讯） 5月7日，中国移动通信联合会人工智能与元宇宙产业工作委员会（简称“中国移联AI与元宇宙产业委”）、中国移动通信联合会数字文化与智慧教育分会、中国通信工业协会区块链专业委员会等机构秘书长何超带队，携中国移联AI与元宇宙产业委副秘书长稂时丽、物链芯工程技术研究院（北京）股份有限公司代表何艾芸、明月三千里餐饮公司创始人许红等一行赴北京市大兴区阿尔特汽车科技园走访考察，就高精尖产业园区业态创新、元宇宙场景落地、科技赋能实体经济等议题展开深入交流。明月三千里创始人许红依托27年餐饮行业深耕经验，结合具身智能技术特点，提出科技赋能餐饮实体的全新构想，为传统餐饮行业智能化升级开辟新方向。
考察团一行实地走访了阿尔特汽车科技园，深入了解园区以芯片、智能汽车、机器人研发为核心的高精尖产业布局。何超秘书长对园区作为北京南部重要的科技创新载体，集聚了一批硬核科技企业，形成从核心技术研发到产业化应用的完整链条给予充分肯定。
作为深度参与本次考察的跨界嘉宾，明月三千里餐饮公司创始人许红，在体验馆内亲自操控了机器狗，系统了解了当前机器人品类的技术特点和应用边界，并从餐饮实业角度提出了一系列创新构想。
作为深耕餐饮行业27年的资深从业者，许红表示，机器人技术可以为餐饮场景带来多维度的体验升级：在迎宾环节，人形机器人可以承担接待、引导、品牌讲解等功能，打造“科技感第一触点”；在顾客等候区，可以设置机器人体验区和AI棋类对弈台，将无聊的等待时间转化为亲子互动和科技体验；在传菜环节，除了基础的配送功能，还可以设计“机器人快闪表演”“机械臂拉花秀”等升级玩法，让服务过程本身成为内容消费。
许红指出，餐饮行业的本质是“人”的服务，但科技可以成为放大服务价值的杠杆，关键不是用机器替代人，而是用机器释放人的创造力，让从业者更专注于情感的连接，和体验设计。
何超秘书长对此高度认同，他指出AI元宇宙产业委2026年提出“共识、共创、共享、共治、共赢”的工作理念，核心就是要打破行业壁垒，推动技术供给方与场景需求方的高效对接 。“许红带来的餐饮实业视角，让我们看到具身智能在消费领域的广阔空间。‘机器人主题餐厅’‘AI研学厨房’等创新业态，正是‘人工智能+’赋能传统产业的典型路径。”
考察团一行还到园区内的“天橙具身机器人AI体验馆”参观调研，近距离接触了多款人形机器人、四足机器狗及智能交互设备，现场体验了机器人足球、机甲越野、AI棋类对弈、3D打印等互动项目。
何超在体验过程中与迎宾机器人进行了语音交互，详细询问了其自然语言处理能力和多轮对话逻辑。他表示：“元宇宙不仅是虚拟空间的构建，更需要具身智能作为连接数字世界与物理世界的桥梁。这类体验馆让技术从实验室走向大众，是元宇宙产业在实体经济中的重要落点。”
稂时丽在观摩四足机器狗协同作业演示后表示，具身智能的产业化路径正在从B端工业场景向C端消费场景延伸，研学市场、科普教育、商业展示都是极具潜力的应用方向。协会将持续关注这类“硬科技+软体验”的融合业态，推动行业标准建设和场景规范化发展。
考察尾声，考察团在园区内进行了总结交流。各方一致认为，当前高精尖产业园区的发展逻辑正在发生深刻变化：从过去的“技术集聚”转向“生态共建”，从“封闭研发”转向“开放运营”。阿尔特汽车科技园引入具身机器人体验馆、3D打印农场等业态，本质上是在探索“硬核科技+科普研学+商业体验”的叠加模式，让产业园区成为技术展示、人才培育、产业孵化的复合平台。
何超秘书长强调，AI元宇宙产业委将持续发挥平台纽带作用，推动三方面工作：一是促进具身智能、元宇宙等前沿技术与实体经济场景的精准对接；二是联合餐饮、文旅、教育等行业的龙头企业，探索跨界融合的创新范式；三是推动建立科普研学、商业体验等领域的行业标准，保障新业态的规范发展。
“今天的走访让我们看到，技术不再是悬浮的概念，而是可以触摸、可以互动、可以赋能百业的现实工具，”何超总结道，“协会期待与更多像阿尔特汽车科技园这样的创新载体，以及像明月三千里这样的实业品牌携手，共同书写‘人工智能+’的时代答卷。”
据悉，本次考察达成多项初步共识，各方将在后续就具身智能科普课程开发、餐饮场景机器人应用试点、元宇宙产业生态共建等方向推进具体合作。
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